Find a Doctor

کتاب آشنایی با تغذیه و طب ایرانی

مرداد ۲۹, ۱۳۹۶

جهت سفارش با تخفیف ویژه با شماره روابط عمومی درمانگاه: ۷۷۹۰۹۰۲۰ تماس حاصل فرمائید.

 

در مقدمه بخش تغذیه میخوانیم:

 

ببخشید چند لحظه

 

اهمیتی كه طب اصیل ایرانی به تغذیه و غذا خوردن اصولی می‌دهد، در هیچ یك از مكاتب طبی دنیا به‌چشم نمی‌خورد.

حكیمان ایران زمین معتقد بودند: اگر طبیب درمان بیمار خود را از اصلاح غذای او آغاز نكند، گویی بر كشتن وی جرأت یافته استو این جمله بسیار هشداردهنده و تمام‌كننده است.

نظر معصومین نیز اهمیت بی‌اندازه‌ی تغذیه را به ما گوشزد می‌كند. رسول خدا فرموده‌اند: «معده خانه‌ی تمام دردها و بیماری‌هاستقرآن كریم می‌فرماید: «انظر الی طعامك» كه این «انظر»، تفاسیر متعددی دارد. ازجمله این­كه دقت در خوردن و آشامیدن یك «دستور» مهم اسلامی و دینی است. در این كتاب سعی بر آن داریم تا با استفاده از تجربه‌ی بیست ساله‌ی پزشكان و پژوهشگران و شخص مؤلف در حوزه‌های طب سنتی، طب اسلامی، احادیث و روایات معصومین(ع) و دیدگاه‌های حكیمان نامدار طب ایرانی نظیر بوعلی سینا، زكریای رازی، عقیلی خراسانی، جرجانی و بالاخره مقالات معتبر علم پزشكی مدرن، یك الگوی صحیح غذایی ارائه دهیم و تغذیه‌ی درست و نادرست را معرفی نماییم.

پیشگیری، بهداشت و درمان بیماری‌های جسم و روح و روان انسان‌ها میسر نخواهد شد تا زمانی كه تغذیه و خوردن و آشامیدن آنان كامل و صحیح نباشد. پس اهمیت این بحث و كتاب بیشتر از آن چیزی است كه بتوان تصور كرد و در آخر به‌نظر می‌رسد حتی شخصیت، شعور و معرفت انسان‌ها نیز وابستگی بی‌اندازه‌ای به نوع تغذیه‌ی آنان دارد و این ضرب‌المثل عامیانه برای مؤلف و سایر كارشناسان تغذیه طب سنتی و طب اسلامی كاملاً پذیرفته شده است كه: «به من بگو چگونه می‌خوری و غذای تو چیست تا بگویم كیستی و چه كاره‌ای…»

حضرت امام صادق(ع) می‌فرمایند: «غذای تو، دوای تو باید باشدیعنی به‌گونه‌ای خوردنی‌ها و آشامیدنی‌ها را تهیه و میل كنیم كه علاوه بر نقش غذایی، در بدن عملكرد اصلاحی و دارویی نیز داشته باشند. به همین منظور مهم‌ترین دستورهای طب سنتی و اسلامی در جهت تهیه و مصرف «غذای دوایی» و «دوای غذایی» در این كتاب جمع‌آوری شده است.

در تدوین و گردآوری مطالب از ارشادات و مطالب علمی بزرگوارانه آقای دکتر مهرداد کریمی و خانم دکتر فاطمه نجات­بخش، اعضاء هیئت علمی دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران و جناب آقای دکتر غلامرضا کردافشاری (متخصص طب سنتی) و مرحوم سیدعبدالله خلیلی و آقای دکتر رضا منتظر و استاد حسین خیراندیش و آقای دکتر روازاده بهره فراوان بردیم که ذکر نام آنان وظیفه اخلاقی ما بود.

به امید تلاش بیشتر محققان دلسوز و پرچم‌داران این هدف بزرگ و انسانی، یك بار دیگر تكرار می‌كنیم:

«اصلاح تغذیه، ضرورت زندگی امروز»

فهرست مطالب بخش تغذیه

  • مقدمه
  • فصل اول: انتخاب غذا برحسب طبع و مزاج فرد
  • فصل دوم: مشكلات سفره‌ی خانواده‌ی ایرانی امروز
  • فصل سوم: قواعد طبخ غذا
  • فصل چهارم: آداب غذا خوردن
  • فصل پنجم: اقلام و اغذیه‌ی مضر و خطرناك
  • فصل ششم: اغذیه‌ی مفید (چه بخوریم؟)

ضمائم

  • یك: لیست غذاهای گرم و سرد و معتدل
  • دو: مصلحات غذاها
  • جدول مصلحات غذاها و میوه­ها
  • سه: انواع چای سنتی ایرانی
  • چهار: دسرها و شربت­های سنتی طبیعی

فهرست مطالب بخش حجامت و طب ایرانی

  • تفاوت حجامت و اهدای خون
  • خون حجامت متفاوت از خون در گردش
  • حجامت و هپاتیت
  • جایگاه قانونی وزارت بهداشت
  • درد حجامت
  • اثر زخم حجامت
  • هزینه حجامت
  • حجامت و تكنولوژی امروز
  • حجامت و كم خونی
  • مكانیسم اثر حجامت
  • علت عدم تاثیر حجامت
  • حجامت تنها كارساز نیست
  • علت عدم تایید حجامت از سوی برخی پزشكان
  • اهدای خون پس از حجامت
  • حجامت اطفال
  • ترس از حجامت
  • عدم آگاهی جامعه از حجامت
  • حجامت بانوان
  • عوارض حجامت
  • اثر حجامت چگونه كامل می شود
  • ججامت در سایر كشورها
  • حجامت سالمندان
  • حجامت تلقین است ؟
  • حجامت بیماران پرخطر
  • چه بیماری هایی با حجامت درمان می شود ؟
  • مزیت حجامت بر داروهای شیمیایی
  • جایگاه دینی حجامت
  • به كجا مراجعه كنیم ؟
  • همكاران ما در كلینیك طب ایرانی
  • سوابق علمی دكتر عزیزخانی

 

———————————————————————————————————————————————————-

عزیزخانی، محمد، ۱۳۵۰– طب ایرانی، تغذیه / نوشته محمد عزیزخانی.- تهران: استیری، ۱۳۸۳.

ISBN: 964-8398-58-5

فهرست‌نویسی براساس اطلاعات فیپا

  1. تغذیه
  2. پزشكی سنتی
  3. رژیم غذایی

الف. عنوان

۲ ط ۴ ع/۳۵۳ TX                ۲/۶۱۳

كتابخانه ملی ایران                   ۳۸۲۰۳-۸۳ م

———————————————————————————————————————————————————-